Breaking News
Loading...
Chủ Nhật, 12 tháng 4, 2015

Cách làm món gỏi cá hấp kiểu Nhật

Cách làm món gỏi cá hấp kiểu Nhật - Nhật Bản là quốc gia có tuổi thọ trung bình của người dân cao nhất thế giới, có được điều này chính là nhờ một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng đặc biệt là thành phần omega 3 có trong các loại cá biển ( Một thực phẩm được sử dụng thường xuyên của người Nhật ). Dưới đây các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ cách làm món Gỏi cá hấp kiểu Nhật - một món ăn ngon và phổ biến nhé :

Chuẩn bị : Cá basa phi lê: 200g, Rau tần ô: 400g, Củ cải trắng: 100g, Hành lá: 3 cây, Tiêu, đường, ớt sừng, Hạt nêm aji ngon , Giấm gạo lên men Lisa, Nước tương Lisa (hoặc Nước tương Phú Sỹ )
Cách làm món gỏi cá hấp kiểu Nhật
Gỏi cá hấp kiểu nhật - Món ăn ngon và bổ dưỡng


Cách làm món gỏi cá hấp kiểu NHật :
Bước 1 sơ chế :
- Rau tần ô lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn, chần trong nước có nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra xả nước lạnh, vắt ráo.
- Củ cải trắng gọt vỏ, mài nhuyễn, vắt bớt nước. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.
- Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu và đầu hành băm, để thấm rồi đem hấp chín, xé nhỏ, ướp thêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu.
Bước 2 trộn gỏi :
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 3M Nước tương LISA với 2M đường, 2m giấm gạo lên men LISA và 1M nước ấm.
- Trộn gỏi: trộn đều cá basa, rau tần ô, hành lá và củ cải trắng với nước trộn gỏi.
Bước 3 cách dùng :
- Xếp gỏi cá basa ra dĩa, rắc thêm hành lá, trang trí với ớt cắt sợi.

Chú ý :
- Cá phải ướp 2 lần trước và sau khi hấp để cá thấm và vừa ăn.
- Chọn cá basa miếng to, dày thịt và có màu trắng trong sẽ ngon hơn.

Bài viết cùng chuyên mục :


  1. Mực xào ớt khô Caramen
  2. Cách làm món nộm su hào, ngon miệng ít béo
  3. Hướng dẫn làm món cánh gà xốt kem thơm
  4. Hướng dẫn làm món bắp vàng trộn xúc xích

0 nhận xét :

Đăng nhận xét

 
Toggle Footer