Breaking News
Loading...
Thứ Hai, 14 tháng 12, 2015

Cách làm món bún xào chay

Cách làm món bún xào chay - Món bún xào chay gồm những nguyên liệu đơn giản từ bún gạo, cũng với các loại rau củ quả cung cấp cho bạn nhiều vitamin, dinh dưỡng. Sẽ là bữa sáng lý tưởng và phù hợp với tất cả mọi người. Dưới đây là cách làm, chúc mọi người thành công.

Cách làm món bún xào chay

Nguyên liệu :
+ 150g bún gạo
+ 1 miếng đậu phụ chiên
+ Nửa củ cà rốt
+ 5 cây cải thìa
+ 3 cây nấm đùi gà
+ Nửa miếng tàu hũ ki (váng đậu)
+ Gia vị.

Thực hiện :
- Cải thìa chẻ làm 2 hoặc làm 3, ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để rổ cho ráo.
- Bún gạo trụng nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra để ráo, cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều cho bún không dính vào nhau.
- Đậu phụ thái lát. Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm sau đó thái miếng vừa ăn.
- Nấm đùi gà thái miếng.
- Cà rốt thái sợi.
- Cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn, bỏ 1 thìa cà phê hành tím bằm vào, khi hành tím dậy mùi thơm thì cho cà rốt, nấm đùi gà vào xào.
- Tiếp tục cho cải thìa vào xào cùng.
- Xào cho chín các nguyên liệu thì thêm đậu phụ thái lát vào chảo.
- Tiếp tục cho tàu hũ ki vào xào và nêm gia vị muối, mì chính, đường cho vừa ăn.
- Tắt bếp và đổ bún gạo vào trộn đều. Nếu bún xào nhạt thì có thể ăn với nước tương và vài lát ớt kèm theo.

0 nhận xét :

Đăng nhận xét

 
Toggle Footer